ریزجلبک دونالیلا در آب های شور قابلیت رشد داشته و با افزایش سطح تنش، از رنگ سبز به رنگ نارنجی تبدیل می شود. رنگ نارنجی این جلبک بخاطر افزایش سطح کارتنوییدهای آن و بویژه بتاکاروتن است.
بتاکاروتن نوعی آتتی اکسیدان است که در منابع گیاهی هویج آن را بسیار دارد.
نظرات کاربران