متابولیت های جلبکی

متابولیت های جلبکی

متابولیت های جلبکی ۱۴۰۲/۱۱/۱۵
آستاگزانتین بعنوان سوپرآنتی اکسیدان در دنیای متابولیت های جلبکی شناخته شده است. منبع اصلی این رنگدانه قرمز رنگ در طبیعت، جلبک هماتوکوکوس است. هماتوکوکوس در انتهای فاز رویشی، تولید این کارتنویید را آغاز کرده و در انتهای کار، 4 درصد وزن خشک را غنی از این سوپر آنتی اکسیدان می‌نماید.

آستاگزانتین بصورت سنتزی نیز در دنیا تولید می شود اما نسبت به نوع طبیعی، جذب و پایداری کمتری داشته و خواص عملکرد آنتی اکسیدانتی آن نیز به مراتب کمتر است. 


نظرات کاربران


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.